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?#39532;?#24685;水晶饼
查看:3274  发稿日期:2012-3-29 21:23:34
                          
        

              

              

           
 
   ?#39532;?#24685;水晶饼 清光绪年末年八国联军攻陷北京,慈禧太后避难到西安,曾在广济街口闻香停车,品尝了?#39532;?#24685;生产的水晶饼大加赞?#20572;?#36880;将其钦点为“贡品”,这之后?#39532;?#24685;更?#22681;?#19978;添花,名价倍增。130年来,?#39532;?#24685;人依据“德、懋、恭”三个字的语意去做人、经商,使?#39532;?#24685;的名气越来越大,?#39532;?#24685;水晶饼信誉越来越高。?#39532;?#24685;水晶饼是古城西安名特风味食品,因其馅晶莹透亮,犹如水晶而得名。是秦式糕点的代表。水晶饼源于?#26410;?#19979;刲县,曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。水晶饼以西安?#39532;?#24685;生产的最为正宗有名。其成品小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多吃而不腻,糖重入口渗甜,且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄,四周雪白,素?#23567;?#37329;底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,被称为“秦点之首”。
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